Koken

Ik ben tegenwoordig helemaal fan van kokkerellen. Vooral taartjes, chocoladetruffels en muffins. Sinds ik samen met mijn moeder een workshop heb gevolgd heb ik het licht gezien. Vroeger dacht ik dat al die lekkere taartjes bij de bakker door een geniaal persoon waren gemaakt en dat een simpele ziel als ik dat nooit zou kunnen. Maar inmiddels kan ik het wel en ik heb de swing al aardig te pakken. Ik sta ’s avonds of in het weekend zomaar deeg te kneden om een ‘apple crumble’ of een ‘mango crumble’ te maken. Het is heerlijk ontspannend en een goede anti stress therapie. En het resultaat is ook nog eens fantastisch. Een heel klein ietsie pietsie nadeel van deze hobby is dat het niet goed is voor de lijn. Daarom ben ik maar eens even drastisch aan het diëten. Ondertussen bak ik zoveel mogelijk taartjes voor andere mensen.

Niet alleen vind ik het leuk om te koken, ik ben ook gek op kookspulletjes. Het is heerlijk om naar mooie potten en pannen te kijken, of goede kookboeken. Ook heb ik mezelf getrakteerd op een heel mooi cadeau: een Kenwood keukenmixer. Daar droomde ik al jaren van en ik heb nu een goede reden om er een te kopen.
Voor mijn verjaardag heb ik het idee gekregen om in plaats van appeltaart en toastjes met brie een high tea te organiseren. Dan kan ik helemaal uit mijn dak gaan en allemaal lekkere hapjes maken. Ik ben al weken bezig met recepten zoeken en uitproberen en een mooi menu in elkaar te zetten. Ik kan niet wachten tot het zover is. En deeg kloppen is toch iets handiger in een keukenmachine dan met je handen. Alhoewel de romantiek er dan misschien toch een beetje af gaat. Maar ik zal vaak genoeg nog ’s avonds na een lange werkdag wat bloem pakken en deeg gaan kneden. Heerlijk.